За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 79 389
  • 740
# 315
Телешкото от малко теленце може ли да се свари като бульон, да е прозрачно като курбан?
Какво да му сложа вътре?
Виж целия пост
# 316
Телешкото от малко теленце може ли да се свари като бульон, да е прозрачно като курбан?
Какво да му сложа вътре?

хубав бульон става от кокали.
слага се дафинов лист, бахар, зеленчуци.

аз месото го правя в тигана на висока Т. ако е на тънки парчета това му стига.
ако е голямо парче, то го слагам после във фурната на 80С, да се доготвя.

понякога правя сос от вино или бира с горчица, зависи от гарнитурата.
Виж целия пост
# 317
Телешкото от малко теленце може ли да се свари като бульон, да е прозрачно като курбан?
Какво да му сложа вътре?

истинско телешко рядко се намира хубаво.  А лидълското е добро. Не го хаби на варено Simple Smile  Ася е права за кокалите и бульона Simple Smile
Виж целия пост
# 318
Имам свинско месо, без мазнина,дайте предложения за да не остава сухо.Правих на флейки, със зеленчуци, сухо е.
Виж целия пост
# 319
Имам свинско месо, без мазнина,дайте предложения за да не остава сухо.Правих на флейки, със зеленчуци, сухо е.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/11/blog-post_15.html


Виж целия пост
# 320
Забравила съм картофите на студеното и са замръзнали.
Стават ли за употреба?
Виж целия пост
# 321
Имам свинско месо, без мазнина,дайте предложения за да не остава сухо.Правих на флейки, със зеленчуци, сухо е.

Моите топ 3 за сочно печено:

http://pep-4o.blogspot.bg/2014/11/3.html
Дадено е с пилешко, но и със свинско става разкошно.  Grinning

http://pep-4o.blogspot.bg/2015/11/blog-post.html

http://www.kulinarno-joana.com/2014/11/pecheno-svinsko-meso-ot-b … en-sos-s-madejra/
Виж целия пост
# 322
в момента се пекат крилца у нас  Laughing Натепано и печено с карамелизиран лук също остава сочно, не изсъхва  Peace

Анчето -  Освен за супа, или крем супа от картофи, или да изпържиш. Готвени  и печени са воднисти на вкус, не стават
Виж целия пост
# 323
Ехх,бях си набелязала рецепта за нарязани на филийки,печени картофи поляти с бешамел.
Как ме яд,много несериозно от моя страна! #Cussing out
Виж целия пост
# 324
Имам свинско месо, без мазнина,дайте предложения за да не остава сухо.Правих на флейки, със зеленчуци, сухо е.
И тази рецепна е супер за свинско без мазнина,разпада се направо,но една вечер да седи в посочената марината
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=337164
Виж целия пост
# 325
Моля препоръчайте ми изпробван кекс с орехи и стафиди.
Виж целия пост
# 326
Благодаря ви за идеите,ще пробвам всички,тъй като имам по голямо количество  месо.Хубава вечер!
Виж целия пост
# 327
Моля препоръчайте ми изпробван кекс с орехи и стафиди.

Пухкав какаово-бананов кекс

Белтъчени кексчета без набухвател
Виж целия пост
# 328
Забравила съм картофите на студеното и са замръзнали.
Стават ли за употреба?
Бих ги хвърлила. За мен изобщо не стават, имат лош вкус и лоша миризма. На гнило.  Peace
Виж целия пост
# 329
Забравила съм картофите на студеното и са замръзнали.
Стават ли за употреба?
Бих ги хвърлила. За мен изобщо не стават, имат лош вкус и лоша миризма. На гнило.  Peace

Aз никога не съм забелязвала подобна миризма при картофите. Те напоследък по пазарите као стоят навън направо замръзнали си ги продават хората.

Анчето бих препоръчала да ги размразиш хубаво, да ги измиеш, обелиш и помиришеш. Ако не ти харесва миризмата, било то съвсем малко - хвърляй, но ако не улавяш нищо притеснително в нея - ползвай си ги. Имай предвид обаче, че може да са малко поомекнали. В такъв случай за пържене специално няма да са много удачни.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия