Искам да споделя с вас тази интересна рецепта за палачинки, които се приготвят с картофено нишесте. Именно от него те се получават много еластични и не се късат, а в същото време - много тънки, почти прозрачни. Освен това, не на последно място - не съдържат глутен.
Ето необходимите продукти:
500 мл прясно мляко
3 бр. яйца
2 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
6 с.л. (с връх) картофено нишесте
олио за пържене
масло за мазане
Млякото леко се загрява. Яйцата се разбиват. Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото. Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес. Готовото тесто е по-рядко от обикновеното за палачинки. Нишестето в него бързо се утаява, затова преди всяко загребване с черпака, тестото трябва да се разбърква добре. В намазнен тиган се изпържват палачинки. От всяка страна се мажат с масло. От посочените продукти се получават 8-10 бр. тънки и еластични палачинки.
Това е крайният резултат:
Добър апетит!
Виж целия пост
Ето необходимите продукти:
500 мл прясно мляко
3 бр. яйца
2 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
6 с.л. (с връх) картофено нишесте
олио за пържене
масло за мазане
Млякото леко се загрява. Яйцата се разбиват. Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото. Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес. Готовото тесто е по-рядко от обикновеното за палачинки. Нишестето в него бързо се утаява, затова преди всяко загребване с черпака, тестото трябва да се разбърква добре. В намазнен тиган се изпържват палачинки. От всяка страна се мажат с масло. От посочените продукти се получават 8-10 бр. тънки и еластични палачинки.
Това е крайният резултат:
Добър апетит!
Ще гледам, като шаря, да нацеля някоя Берьозка, че дребната мноу ни тормози с тия палачинки. Ако пуснеш и модификация за гофрети - сладки и солени, ще си шест 
Станаха сурови, като ластик, дъвка направо. Всичко отиде в коша. 