За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

  • 44 348
  • 739
# 210
Ще пека цяла кокошка и прочетох, че някои я киснат в солена вода с подправки преди печене, ставала по-сочна. Трябваше от снощи, но сега се сетих, ще покисне 4-5 часа.
Въпросът ми е - вместо саламура, може ли да я накисна в зелева чорба?

Ева Николова, не се заяждай, Марчева е корифей в кухнята и знае какво правии какво пише. Щом сте такива врагове на алкохола -- просто изберете друга рецепта.
Виж целия пост
# 211
Cuckoo,

просто се опитах да помогна на дамата, която зададе въпрос за тортата. Нито се заяждам, нито споря, нито нищо Simple Smile  Далеч съм от мисълта да оценявам качествата на Марчева, отбелязах само, че няма да е лошо да посочи количеството на алкохола в рецептата. Накрая ще изляза и виновна, че опитах да помогна Simple Smile

Айде със здраве и весели празници Simple Smile 

Виж целия пост
# 212
И аз с още един въпрос. Искам да направя дърпана баница, във всички рецепти няма набухвател? Така ли е? Много трудно ми се струва, но като си навия нещо на пръста Joy
Виж целия пост
# 213
И аз с още един въпрос. Искам да направя дърпана баница, във всички рецепти няма набухвател? Така ли е? Много трудно ми се струва, но като си навия нещо на пръста Joy

Няма, без набухвател се прави дърпана баница. Аз я правя само с вода, брашно и сол. Това е.
Ето, по тази рецепта я правя. Става жестока.

https://svanya.blogspot.com/2014/08/blog-post_55.html
Виж целия пост
# 214
Момичета, споделете изпитана рецепта за баница с локум. Гледах, варианти с кисело мляко в плънката, с брашно, без нищо само с локум... как да я направя?
Виж целия пост
# 215
Това си е сладка баница. Правила съм с плънка от чаени бисквити, орехи, настъргана ябълка, стафиди и парченца локум.
Другия вид, (който аз знам) е нещо като баклава с локум между корите. После се сиропира.
Виж целия пост
# 216
Момичета, споделете изпитана рецепта за баница с локум. Гледах, варианти с кисело мляко в плънката, с брашно, без нищо само с локум... как да я направя?

Виж рецептата на Аелис, хубава става. То си е въпрос на вкус, но у нас се харесва! Simple Smile Peace
Виж целия пост
# 217
И аз така я правя ,но без орехи и става много вкусно. А пък ММ обича без сироп,като локумки,та оставям за него сухички.
Виж целия пост
# 218
Да, моя приятелка така обича да е хрупкава и не я залива. Peace
Виж целия пост
# 219
Здравейте,може ли съвет какъв тип баница с праз ще се хареса на повече хора(не познавам вкуса на всички)-само кайма и праз или праз,кайма и Ориз?
Другата ми баница си е традиционна със сирене,затова не искам да слагам във втората Rolling Eyes

И изпитана рецепта,ако може (за нас си правя,но моя измислица с майонеза и затова търся нещо по-традиционно).

Благодаря предварително  Hug
Виж целия пост
# 220
Ще пека свински пържолки от рибица. Каква марината е най-подходяща за тях? И как да станат крехки и перфектни на фурна?
Рибицата не е ли суха по принцип, аз затова за пържоли си уважавам вратните.
Иначе соев сос, червен пипер и олио...сол разбира се и черен пипер. Сипваш много малко вода и печеш. Така хравя почти винаги пържолите на фурна.

lady_gothic
Не си представям баница с праз, кайма и ориз честно...и никога не съм опитвала...спести поне ориза, няма ли да стане суха с него?
Иначе само с праз много обичам, но ти не искаш да дублираш сиренето.
Виж целия пост
# 221
Здравейте,може ли съвет какъв тип баница с праз ще се хареса на повече хора(не познавам вкуса на всички)-само кайма и праз или праз,кайма и Ориз?
Другата ми баница си е традиционна със сирене,затова не искам да слагам във втората Rolling Eyes

И изпитана рецепта,ако може (за нас си правя,но моя измислица с майонеза и затова търся нещо по-традиционно).

Благодаря предварително  Hug

Праз и кайма
В блога ми има, ако не си направила провери там
Виж целия пост
# 222
Праз и кайма и от мен. Без ориз, ще поеме, ще набъбне и ще стане много суха.


За тази с локум, аз правя кексово тесто и намазвам всяка кора (финна) с кексова смес, после редв локум, навивам, подреждам в тава и след това сиропирам като се изпече. Не съм правила отдавна понеже много обичам и ям по много ( Animal Pig )


Благодаря за съвета за теглената баница. Стана разкош!
Виж целия пост
# 223
Благодаря ,Пепчо,тъкмо твоята резепта загледах,не съм я направила, сега ще я почвам Hug
Виж целия пост
# 224
Въпрос към Пепчо-правя пържолки (някои парчета не са точно пържолки) в зелеви листа и имам спомен,че четох да разкъсам зелето по някое време да се запече месото,но в рецептата не го пише. Та въпроса е да го правя ли или не? 😃 Мерси предварително!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия