За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 268
  • 760
# 360 27 авг. 2022, 19:06 ч.
Беше ми попадало, че си садят хората, но аз не съм. Само това не съм насадила, мерси 😂
Виж целия пост
# 361 27 авг. 2022, 19:38 ч.
Цитат на: Doli в сб, 27 авг 2022, 18:38
...Слагате ли лук в кьопоолу?
Не.
Виж целия пост
# 362 27 авг. 2022, 20:26 ч.
Джинджифил държа на стайна температура заедно с лук и картофи, не ми е мухлясвал. Просто го пази от всякаква вода, влага и конденз там където го оставяш, включително от съседни продукти. Може и в хладилник естествено, освен ако вашия е твърде мокър отвътре, тогава просто сложи джинджифиловия корен в някаква съдинка с плътно прилепващ капак, примерно пластмасова кутия за съхранение. На паста може, пак се слага в кутия с херметично прилягащ капак, може отгоре да му долееш малко олио да няма контакт с въздух и трябва да издържи седмица-две в хладилник, иначе го зареждаш във формичка за лед и слагаш във фризера на кубчета колкото ползваш за една манджа. Имам насаден, но е скорошен и в момента растенията са една педя високи, не мисля че се е разрастнал кой знае колко като грудки, ако оцелее до следващия сезон ще се отчета Hands V Като растение го садих за украса, в манджи ползвам предимно на прах.

В кьопоолуто може би не се слага лук, но има подобно мезе при което продуктите не са смляни, а нарязани на по-наедро, да се виждат парчетата, и там вече се слага и лук, някъде и на това казват кьопоолу.
Виж целия пост
# 363 27 авг. 2022, 21:08 ч.
Цитат на: Doli в сб, 27 авг 2022, 18:38
............
Слагате ли лук в кьопоолу?
Не! Не е подходящо, но е въпрос на вкус, но аз не бих сложила.. Освен печен патладжан, 3-4 печени червени чушки и половин печен домат , разбира се чесън и магданоз, зехтин и бяло балсамико, сол друго не добавям.
Виж целия пост
# 364 27 авг. 2022, 21:34 ч.
Цитат на: Doli в сб, 27 авг 2022, 18:38
..............................................................................

Слагате ли лук в кьопоолу?

По принцип само чесън, лук - не. Но има един арменски вариант който е много близък до кьопоолу и в него присъстват лук и чесън.
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/08/blog-post_5.html
Виж целия пост
# 365 27 авг. 2022, 21:46 ч.
Не сложих,макар ,че в някои рецепти присъстваше настърган...
Веднъж го правих с печен лук и много ми хареса,но сега забравих да го изпека докато чесъна, 🍆🌶 бяха във фурната...,можеше и домат да изпека...следващият път 😋

Лютата джинджифилова паста стана много вкусна и лютива 😅
Сложих я в бурканче ,отгоре със зехтин,но може и във формички да я замразя,да не се развали..
Виж целия пост
# 366 27 авг. 2022, 23:49 ч.
Доли, имам една румънска разядка с печен патладжан, която е с малко настърган лук и много я обичам. На кьопоолу не слагам.
Виж целия пост
# 367 28 авг. 2022, 08:31 ч.
Доли, ти печеш и чесъна ли? За първи път чувам за такъв начин на приготвяне. У нас се слага суров смачкан чесън  накрая, когато останалите продукти са напълно изстинали. И понякога магданоз.
Виж целия пост
# 368 28 авг. 2022, 09:57 ч.
Много харесвам печен чесън
Виж целия пост
# 369 28 авг. 2022, 11:27 ч.
Когато се сетя го пека и слагам в кьопоолу.
И аз много обичам печен чесън,а и му преписват разни лечебни свойства 🤔
Виж целия пост
# 370 28 авг. 2022, 11:44 ч.
А в киселото мляко, с което се залива сварено мантъ, слагаше ли се чесън?
Виж целия пост
# 371 28 авг. 2022, 11:48 ч.
Да си дойдем на думата за патладжаните....
Искам да замразя 2-3 бройки на кубчета за гювеч през зимата. Дали ще се получи? Притеснявам се, защото до сега не съм правила така и нямам идея  дали ще почне да покафенява във фризера, дали ще е вкусен.
Виж целия пост
# 372 28 авг. 2022, 12:02 ч.
Купувала съм замразен микс зеленчуци, в който имаше и кубчета патладжан. След готвене имаше странна консистенция, гумен и твърд, не ми хареса изобщо.
Виж целия пост
# 373 28 авг. 2022, 12:16 ч.
Цитат на: separate в нд, 28 авг 2022, 11:44
А в киселото мляко, с което се залива сварено мантъ, слагаше ли се чесън?
То без чесън... ще е безвкусно просто кисело мляко...

Цитат на: mariat в нд, 28 авг 2022, 11:48
Да си дойдем на думата за патладжаните....
Искам да замразя 2-3 бройки на кубчета за гювеч през зимата. Дали ще се получи? Притеснявам се, защото до сега не съм правила така и нямам идея  дали ще почне да покафенява във фризера, дали ще е вкусен.
Замразявам,  не потъмнява, и не ни е гумен след това.
Виж целия пост
# 374 28 авг. 2022, 13:18 ч.
Има ли някой, който кваси сам кисело мляко? В съд, увито с одеала? Можете ли да ми кажете колко градуса трябва да е прясното мляко, когато го слагаме да се кваси?
Баба ми ме е учила по този метод (защото не ми се чака във фурната цяла нощ), обаче мнооого рядко се сквасява. Тоест явно го слагам твърде хладко. Последно го сложих 42 градуса и си остана течно... Другия вариант е евентуално подквасата (от купено кисело) да не е била ок. Та взех си термометър, ако някой ме ориентира ще е супер, да опитам пак..
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало