Ястия, приготвени в плик /рецепти, тънкости и снимки, разбира се/

Шпиковане

Бекона може да се сложи много тънко нарязан с пилешко месо.Придава му невероятен вкус и аромат.

Картофи и скумрия.

Много хубави стават картофи в плик на микровълнова. Без мазнина!

ar4ito - ама не може ли във фурната, защо тази микровълнова ,че аз хич не понасям готвенето в микровълновата- падам си органик 

Аз там ги правя съвсем без вода за 10мин. А във фурната не става без вода и за толкова кратко време.

Вчера правих свинско в плик. Нарязах го на парчета, без да начуквам даже предварително. Мариновах го за около 15 минути с оцет и подправки /по една рецепта на Селма/, после го сложих в йена, залях с майонеза и малко кисело мляко , йената без капака - в плика и във фурната. Стана супер крехко месце. Не знам колко се е пекло точно, че го бях позабравила, но не беше и кой знае колко време. Не снимах, че ме домързя нещо . И никога не дупча плика. Пека на 200 градуса. Пилешки крилца с вино също съм пекла. А преди няколко години бях попаднала на доста големи пликове и мушках вътре направо цяла тава. Чиста работа .

polin_a били дала тази рецепта на Селма или това и всичко което си описала 

Чудесна е рецептата . На дъното на тавичка се слага нарязан на кръгове лук. Отгоре се нарежда месото, описах по-горе, и се залива с кисело мляко+майонеза. Можеш да потърсиш в Любими на Селма.
Пропуснах нещо. Настъргваше се май преди или след майонезата кашкавал, забравих . Потърси пак в любими .

Благодаря ти   

а правили ли сте телешко в плик? чудя се дали да не неправа експеримент ? какво мислите?

Телешко не съм пробвала, но ти ще кажеш после как е . Според мен няма причина да не стане.

Стана отвратително сухо и твърдо.

      И аз като всички вас реших да пробвам някои от рецептите,които споделяте тук момичета.

      В пликове съм правила свински котлети с лук и гъби,
      пилешко филе с топено сирене и гъби,
      картофки със сирене ,чер пипер , топено сирене,гъби,/рецептата е на някоя от вас,но не
      помня името/
      пилешки дробчета /по идея на Лео/,но вместо кис.мляко сложих 150 гр.червено вино и
      около 100 гр.бульон за 1 кг.дробчета,лук на полумесеци,чер пипер и дробчетата много
      добре оваляни в брашно.Когато са готови отварям плика и запичам допълнително само
      отгоре.
      бяло месо с майонеза,бяло сухо вино,лук и чер пипер,
      гъби с топено сирене ,бяло вино/може и с бульон/,чер пипер,
      пилешки крилца като тези на Лео,
      скумрия /може и само филе/ с лук,домати,орехи,чер пипер,бульон,даф.лист
      Обикновено ползвам пликовете на FINO с размер 35/40 см.по 5 броя в пакет.Доволна съм от
      тях защото са по-големи.Винаги им правя по няколко дупчици отгоре и завързвам много
      добре.От опитите,които съм правила стигнах до извода,че трябва задължително да слагам
      някаква течност/вино,вода или бульон/ поне за нашия вкус е така.Не слагам никаква
      мазнина,смятам че тази от продуктите,които слагам е напълно достатъчна.

      Прочетох за неуспешния опит със заешко месо и не знам къде грешите,но
      заешкото става много вкусно.Аз слагам лук,домати,гъби,чер пипер,някакво пушено месо на
      ленти, /или дебърцини или винервурст нарязани на кръгчета/даф.лист,къри,червено вино.
      Винаги в края на печенето срязвам плика и запичам отгоре да хване коричка, когато реша
      да  сложа настърган кашкавал или топ.сирене за тостер /най-вече за гъбите/ да се разтопи
      и разлее върху това което пека.

Момичета ,никой ли няма ново предложение за готвене в плик.
Този начин много ми допата, направо се влюбих в него