НОВО: Дигитални асистентиВиж

Коледа 2012- 4 част

  • 66 512
  • 740
# 675 12 дек. 2012, 17:06 ч.
Понеже вчера направих още една половинка доза и вече в хладилника ми отлежават 9 броя щолени искам да споделя, че по-успешно за мен се оказа ако оставя тестото да втасва без да слагам добавките (стафиди, лимонов сок, бадеми и т.н.). Тестото втаса много по-бързо, имах време да сложа добавките, да втаса още малко, да ги оформя и това всичкото за по-малко време от колкото първият път като сложих всичко в кюпа!  Peace И задължително на топло. Понеже нямам фурна с градус 35 слагам тестото в голяма купа и над тенджера с топла вода, без обаче купата да се опира във водата. Като поизстине водата доливам нова топла доза и така тестото ми е на топло.
Виж целия пост
# 676 12 дек. 2012, 17:15 ч.
 Аз нямах проблем с втасването на щолена.Сложих го в една тенджера, завих го с едно вълнено одеало и за околко два-два и половина часа си втаса.Като го слагате във фурната не се ли втечнява тестото като има толкова много масло в него.
Виж целия пост
# 677 12 дек. 2012, 17:37 ч.
Меденките са опечени, както и медената къщичка/правя за първа година къщичка/. Напарих и тестото за ванилените кравайчета и утре ще ги пека.
Виж целия пост
# 678 12 дек. 2012, 17:44 ч.
Цитат на: Dallcheto в ср, 12 дек 2012, 17:06
Понеже вчера направих още една половинка доза и вече в хладилника ми отлежават 9 броя щолени искам да споделя, че по-успешно за мен се оказа ако оставя тестото да втасва без да слагам добавките (стафиди, лимонов сок, бадеми и т.н.). Тестото втаса много по-бързо, имах време да сложа добавките, да втаса още малко, да ги оформя и това всичкото за по-малко време от колкото първият път като сложих всичко в кюпа!  Peace И задължително на топло. Понеже нямам фурна с градус 35 слагам тестото в голяма купа и над тенджера с топла вода, без обаче купата да се опира във водата. Като поизстине водата доливам нова топла доза и така тестото ми е на топло.
Ох явно тук ще да е грешката всичко сложих в кюпа и втасване йок Embarassed.Да видим дали ще успее вторият път .
Именно във фурната и маслото ми се втечнява, знам ли дали пък не съм го доизмесила тестото.
Всеки случай оставям да втасва още и след N- на брой часове ще печем .
Виж целия пост
# 679 12 дек. 2012, 17:47 ч.
Кокоша, като гледам снимките, си сложилал и доста боя. Слага се малка капка на около юмрук тесто. Америколор, макар гелови са с по-течна консистенция и леко размекват тестото. Така че слагай много малко и меси по много. Оставида стегне  и омеси още веднъж, защото и топлината допълнително "разлигавя" тестото.
Виж целия пост
# 680 12 дек. 2012, 18:13 ч.
Направих какаовите сладки на Нудел, но ужасно ми се цепнаха. Sad
После и шоколадовата глазура прецаках, абе не станаха.

Сега пека линцерите, все пак сложих лешници - разкошни са!!!
Мисля, че ще се изядат преди слепването, толкова меко и приятно тесто. Браво!
Виж целия пост
# 681 12 дек. 2012, 18:22 ч.
Цитат на: nudel33 в ср, 12 дек 2012, 15:42
Tony, Tatitt , използвам обикновено бяло брашно ТИП 480 и лешниците трябва да са добре смляни. Достигнах до този извод при направата на едни други сладки. Не си смлях лешниците много добре и тестото стана ронливо, а сладките след това станаха сухи. Направих втори път като смлях ядките добре и сладките станаха много финни. Според мен проблема може да лежи и в орехите. Заменяла съм лешници с бадеми и проблем не е имало. За орехи не мога да кажа.
Жълтъците са от яйца с големина L.

Благодаря за включването, nudel33! Ще ги направя с лешници тази вечер и ще увелича с една идея брашното и ще видя как ще се получат. Едно е ясно, че не останаха, защото са много вкусни. Wink
Виж целия пост
# 682 12 дек. 2012, 19:35 ч.
Tony_st, Milla Elaine, радвам се че линцерите са ви харесали.  Hug Не се отказвайте ако не станат от първиа път. Когато правя рецепта за пръв път се случва да не ми стане веднага, но втория път става, защото се уча от грешките си и придобивам и някаква представа за рецептата.

Milla Elaine, сладките с шоколад и шам фъстък ли прави?. Те се напукват, но съвсем леко. Шок. глазура стопявам в микровелето, но ако и е изтекъл срока може и да се пецакаш.

Желая ви успех!   bouquet
Виж целия пост
# 683 12 дек. 2012, 19:42 ч.
Здравейте кулинарки! След като направих линцеровите сладки, ванилените кравайчета и сполучливите меденки на Genoveff, ми се иска тази събота и неделя да направя и още сладки. Ще може ли да ми кажете, кои от изброените по-долу сладки са подходящи да се направят седмица преди Коледа, т. е. биха издържали поне седмица? Ето ги и тях: шоколадови бисквити трюфел, арменски сладки, коледни сладки с кокос и шоколад, сладки бухали, ароматни ореховки. Ще издържат ли цяла седмица до Коледа? Ако някой знае сполучлива рецепта за ореховки, моля да сподели?
Виж целия пост
# 684 12 дек. 2012, 19:48 ч.
Тази вечер успях да открадна малко време и да забъркам още едни сладки - Руски чаени сладки

Много лесни и доста вкусни!
Полях си и АКК и да си призная не се стърпях и си боднах малко от по-малкия, него и без друго ще го разрязвам и подарявам. Ама то много вкусно това нещо, сега ще има да го обикалям отдалеч и да чакам Коледа, че да му се насладя както трябва  Laughing
Виж целия пост
# 685 12 дек. 2012, 19:50 ч.
пак да попитам за забравените сладки, че мисля да ги почвам; колко издържат,каква им е трайността? Praynig
Виж целия пост
# 686 12 дек. 2012, 20:07 ч.
Момичета, извинявам се, че ще се запиша само, но чак сега откривам тази прекрасна тема, пълна с полезни и вкусни неща  Heart Eyes Имам доста да чета назад  Simple Smile
Виж целия пост
# 687 12 дек. 2012, 20:25 ч.
Цитат на: alisheva в ср, 12 дек 2012, 19:50
пак да попитам за забравените сладки, че мисля да ги почвам; колко издържат,каква им е трайността? Praynig
Почвай ги смело, ще издържат. Аз миналата година ги правих около две седмици преди Коледа и нищо не им стана. Само ги дръж в добре затворена кутия, на сухо и хладно  Peace
Виж целия пост
# 688 12 дек. 2012, 22:10 ч.
  bouquet blagodarq
Виж целия пост
# 689 12 дек. 2012, 22:17 ч.
Цитат на: Tatitt в ср, 12 дек 2012, 17:47
Кокоша, като гледам снимките, си сложилал и доста боя. Слага се малка капка на около юмрук тесто. Америколор, макар гелови са с по-течна консистенция и леко размекват тестото. Така че слагай много малко и меси по много. Оставида стегне  и омеси още веднъж, защото и топлината допълнително "разлигавя" тестото.
Благодаря! Hug
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало