МАШИНА ЗА ХЛЯБ-50-та тема

Публикувана: 10 апр. 2013, 20:38 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2013, 13:39 ч.

48 543
755

А

Анонимен

# 315 24 апр. 2013, 15:27 ч.

Цитат на: mama Tin в ср, 24 апр 2013, 14:52

ако се наложи ще пуснеш на програма печене - то е минимум 10 мин и може би ще ти е достатъчно

Simple Smile

Е, минимум, минимум, колко да е минимум Laughing

Laughing

Wink

Peace

Винаги можеш да спреш машината, ако решиш, че 5 минути са ти достатъчни.

По повод бързата програма - може и да е изпечен, но при нея не успява да втаса добре тестото. При мене тази програма е почти 2 часа и я ползвам сравнително рядко (яде се, ама си предпочитам основната програма).

Виж целия пост

T

Ентусиаст

# 316 24 апр. 2013, 16:16 ч.

Имам въпрос към притежателите на машинки от Лидл. В неделя за първи път пекох на програмата за френски хляб, като преди да започне втасването извадих тестото и го овалях в брашно, махнах бъркалките и върнах. По книжка следват втасване и печене /общо към 2 часа/. Оставих и излязох, но по едно време като се върнах, чух, че машинката се опитва да меси /ама нали съм извадила бъркалките - та на празен ход върти а и нямам представа колко е продължило/ - това по време на втасването. Та, имате ли идея какъв е смисъла на това месене и защо не е отбелязано в програмата? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Ентусиаст

# 317 24 апр. 2013, 16:51 ч.

Хлябът е вече изпечен, не се наложи допичане, да, не е така бухнал като при Основна програма, но за сметка на това чудесно се е разпукал отгоре. Laughing

Laughing

Виж целия пост

А

Анонимен

# 318 24 апр. 2013, 17:46 ч.

Цитат на: tany3dj в ср, 24 апр 2013, 16:16

По книжка следват втасване и печене /общо към 2 часа/. Оставих и излязох, но по едно време като се върнах, чух, че машинката се опитва да меси /ама нали съм извадила бъркалките - та на празен ход върти а и нямам представа колко е продължило/ - това по време на втасването. Та, имате ли идея какъв е смисъла на това месене и защо не е отбелязано в програмата? newsm78

newsm78

Смисълът е да бъде изкаран въздухът от тестото и след това втасва и се пече. В някои книжки не се описват отделните цикли подробно по време, а е дадено сумарно.

Виж целия пост

V

# 319 24 апр. 2013, 19:45 ч.

Цитат на: alys в ср, 24 апр 2013, 17:46

Цитат на: tany3dj в ср, 24 апр 2013, 16:16

По книжка следват втасване и печене /общо към 2 часа/. Оставих и излязох, но по едно време като се върнах, чух, че машинката се опитва да меси /ама нали съм извадила бъркалките - та на празен ход върти а и нямам представа колко е продължило/ - това по време на втасването. Та, имате ли идея какъв е смисъла на това месене и защо не е отбелязано в програмата? newsm78

newsm78

Смисълът е да бъде изкаран въздухът от тестото и след това втасва и се пече. В някои книжки не се описват отделните цикли подробно по време, а е дадено сумарно.

И аз съм забелязала ,че има едно кратко месене, което не е описано в книжката.И затова рядко успявам да го хвана и да извадя бъркалките.

Виж целия пост

зелено човече

ЛЛЛ помощник за кърмене

# 320 25 апр. 2013, 15:14 ч.

Цитат на: galena1983 в ср, 24 апр 2013, 09:56

някой правил ли е тесто за пица в машината и може ли рецептата .

Нашата машина има 2 рецепти в книжката - раздел Тесто (с втасване, не за макарони). Опитахме и двете - не са лоши - с бяло и с пълнозърнесто брашно. Ако искаш, мога да ги препиша newsm78

newsm78

tany3dj, не съм пробвала френски хляб Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

Ентусиаст

# 321 25 апр. 2013, 16:25 ч.

Цитат на: galena1983 в ср, 24 апр 2013, 09:56

някой правил ли е тесто за пица в машината и може ли рецептата .

Аз ползвам следната рецепта:
1 чаша хладка вода
2 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 чаши брашно
1 ч.л. суха мая

Виж целия пост

Потребител

# 322 25 апр. 2013, 16:29 ч.

Цитат на: SvetlaK в чт, 25 апр 2013, 16:25

Цитат на: galena1983 в ср, 24 апр 2013, 09:56

някой правил ли е тесто за пица в машината и може ли рецептата .

Аз ползвам следната рецепта:
1 чаша хладка вода
2 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 чаши брашно
1 ч.л. суха мая

Hug

Това ми е рецептата фаворит не в машина-тъкмо се чудех дали ще стане и в нея Laughing

Laughing

Суперрррр

Laughing

Виж целия пост

Ентусиаст

# 323 25 апр. 2013, 16:33 ч.

Цитат на: etty775 в чт, 25 апр 2013, 16:29

Цитат на: SvetlaK в чт, 25 апр 2013, 16:25

Цитат на: galena1983 в ср, 24 апр 2013, 09:56

някой правил ли е тесто за пица в машината и може ли рецептата .

Аз ползвам следната рецепта:
1 чаша хладка вода
2 с.л. зехтин
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 чаши брашно
1 ч.л. суха мая

Hug

Това ми е рецептата фаворит не в машина-тъкмо се чудех дали ще стане и в нея Laughing

Laughing

Суперрррр

Laughing

Че защо да не стане? Баба ми прави козунака на ръка повече от 50 години. Аз постигам същия резултат като нея, по нейната рецепта, но без да получа мускулна треска от месене Wink

Wink

Виж целия пост

Потребител

# 324 25 апр. 2013, 16:42 ч.

Чудех се , заради разликата в пропорциите -нали в машината обикновенно се слага по-малко,
а аз нямам време да гледам тестото.
Досега каквото съм сложила по рецепта-нищо не съм променяла в хода на месенето.
Винаги се е получавало,затова се и зарадвах Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 325 25 апр. 2013, 19:48 ч.

Моята Капама от днес, печен в елпсовидния ми Борджам

Тоя път налучках температурата на печене Peace

Peace

Ердинч, благодаря за съветите bouquet

bouquet

Виж целия пост

Пристрастен

# 326 25 апр. 2013, 19:51 ч.

Цитат на: mama Tin в чт, 25 апр 2013, 19:48

Моята Капама от днес, печен в елпсовидния ми Борджам

Тоя път налучках температурата на печене Peace

Peace

Ердинч, благодаря за съветите bouquet

bouquet

Ауу, като се сетя как ухае и започвам да преглъщам!

Виж целия пост

C

Ентусиаст

# 327 26 апр. 2013, 07:04 ч.

Цитат на: mama Tin в чт, 25 апр 2013, 19:48

Моята Капама от днес, печен в елпсовидния ми Борджам

Тоя път налучках температурата на печене Peace

Peace

Ердинч, благодаря за съветите bouquet

bouquet

интересен на вид и отличен като хляб изглежда резултата, ако имаш възможност давай и рарзрез, за да и видим и структурата

също така дай моля и подробности за ''налучканата'' температура

Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 328 26 апр. 2013, 08:04 ч.

Еми разрез няма вече как, щотоооо - ама беше на конци направо като козунак. Следващия хляб ще го снимам непременно с разрез.
Иначе пекох около 20мин на 220 градуса и после намалих на 190 градуса. Като минаха 30 мин печене, махнах капака, пекох още 5 мин на 190 градуса, изключих фурната и 10 мин стоя вътре на изключена фурна. Хляба е само със 620 гр брашно, като 100 гр е пълнозърнесто, мачта ми и тя не е кой знае колко много - 1чл юва суха мая, а хляба изпълни цялата форма и опря в горния капак. Ей тоя номер не разбрах как стана newsm78

newsm78

Виж целия пост

д

дядо хаджия

Пристрастен

# 329 26 апр. 2013, 09:20 ч.

Някой пекъл ли е капама-хляб в глинен гювеч ?

Виж целия пост

Препоръчани теми

пътуване на дълги разстояния с кола...безопасно ли е?

3 111
15

Бъдещи майки

Машина за хляб - 66 тема

39 077
739

Уреди и съдове за готвене

Машина за хляб - 67 тема

43 195
739

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.