БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 43 075
  • 753
# 210
Моля ви за лесна, бърза, вкусна рецепта за крем супа от карфиол.  Simple Smile

Това ми е формулата за всички крем супи. Глава лук, морков, 1-2 картофа + основния продукт (в случая ще е карфиол) се слагат във вода до сваряване, овкусява се. След това се пасират. В друг съд слагам мазнината (масло) 2-3 пълни супени лъжици като се стопи започвам да сипвам брашно, докато стане доста гъста каша, аха- аха да започне да става тесто. Като се позапържи сипвам мляко (в зависимост от това колко гъста искам да е супата). Добавям щипка индийско орехче в соса и изсипвам при супата. Това е моята крем супа. Ако я правя с картофи или моркови, просто увеличавам тяхното количество.  
Виж целия пост
# 211
yulmana, давай рецептата! Иска ми се да е нещо по различно от курабиите, които правя обикновено по Великден. Трябват ми трайни бисквити, които не стават като камък след 2-3 дни.
Виж целия пост
# 212
Здравейте! Мога ли да замразя сладък салам?
Виж целия пост
# 213
От дюлите може да си направиш желе или сладко.
 Сос за спагети спагети с кайма или със сметана,какви налични продукти имаш?
Виж целия пост
# 214
yulmana, давай рецептата! Иска ми се да е нещо по различно от курабиите, които правя обикновено по Великден. Трябват ми трайни бисквити, които не стават като камък след 2-3 дни.
Бъркани кураби
 1чаена чаша кисело мляко +1ч.л,сода,1ч.ч. захар,4супени лъжици олио,3ч.чбрашно,1 ванилия ,може и настъргана лим.кора
 Бърка се с лъжица. С намаслена чаелан лъжичка вземам от сместта и овалвам в смлени орехи или кристална захар,постявам на разстояние  едно от друго и пека на умерена фурна няколко мин .С точни минути съм скарана -наблюдавам да станат леко розови.
 Стават бързо,по-меки са. Мързеливи,евтини -без яйца.
 Правя винаги минимум 3 дози -щото първата изчезва още от тавата  LaughingДецата ги обожават.
 Самата рецепта е елементарна и може да я направи всеки .
 Сега се сетих че може да се пробва да се сложи сладко и да се направи на топче и после да се оваля.Може и локум.
 Още по-мързеливо е да го опечеш на блат ,поръсен с орехи и да изрежеш формички.
 Има медна рецепта за едни такива курабии -тук им казват японки,рецептата е от свекърва ми .Май официалното име  в една готварска книга е полумесеци.
 Рецепти знам бол. Laughing изпробвани от мен само давам.
  Има едни локумки постни -месят се само с брашно ,вода и мая.Майка ми ги правеше страхотни са. И те са много трайни.
 Баба пък ,тя е беше от Ловешкият край /за жалост почина/ правеше един тамошен сладкиш -мистикулки с вино и сливов мармалад  постен .Много ще се радвам,ако някой знае рецепта да я сподели.Пробвах да направя нещо подобно 3,но искам оригиналната рецепта.

 
Виж целия пост
# 215
Бъркани кураби
 1чаена чаша кисело мляко +1ч.л,сода,1ч.ч. захар,4супени лъжици олио,3ч.чбрашно,1 ванилия ,може и настъргана лим.кора
 Бърка се с лъжица. С намаслена чаелан лъжичка вземам от сместта и овалвам в смлени орехи или кристална захар,постявам на разстояние  едно от друго и пека на умерена фурна няколко мин .С точни минути съм скарана -наблюдавам да станат леко розови.

Тези са като пеп-4о-вите ореховки на Жужу, наистина са чудесни сладки. Аз слагам в тестото и орехите, после оформям с мокри ръце и пека. Чуднички са! Heart Eyes Peace
Виж целия пост
# 216
Да ,приятелка на майка ми правеше едни ореховки и мярката й беше малка купичка /еднска /за супа -при нея разликата е ,че орехите отиват в тестото ,не за овалване.
 Може бакпулвер вместо сода - по-сигурно е ,че няма риск да накъртя на сода.
 Само този на Йоткер харесвам засега, другите или миришат на сода или лимонената киселина не се разтваря добре и накиселява из сладкиша.
 В този ред на мисли ,ако се намали брашното и се постави кокос ще станат и кокоски -рецептата на Жужу -при мен на леля Генка Grinning
Виж целия пост
# 217
Благодаря за рецептата Hug Тия дни ще ги пробвам и ще пиша какъв е резултата.
Виж целия пост
# 218
От дюлите може да си направиш желе или сладко.
 Сос за спагети спагети с кайма или със сметана,какви налични продукти имаш?

Ооо, не съм голям специалист по сладката  Embarassed

***

Ако може да е с кайма  Peace
Виж целия пост
# 219
За дюлите - правила съм този сладкиш на Йоли с дюли - http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_1107.html
Виж целия пост
# 220
Нещо вдъхновението ми го няма..а трябва да направя сладкиш..бърз и лесен да не ми отнеме много време Rolling Eyes
Разполагам с яйца,шоколад,кокосови стърготини,кондензираномляко, Идеи? newsm78
Виж целия пост
# 221
с какво са замърсени?
Има мръсотия по тях, прах. Купени  са от пазар, насипни
Виж целия пост
# 222
От дюлите може да си направиш желе или сладко.
 Сос за спагети спагети с кайма или със сметана,какви налични продукти имаш?

Ооо, не съм голям специалист по сладката  Embarassed

***

Ако може да е с кайма  Peace
Първо правя рагу  -запържвам нарязани лук ,морков чушка -зелена и червена,целита настъргана глава.Каймата я размивам във вода да не стане на бучки и я пускам при зеленчуците ,добавям си подправки - босилек,чубрица,риган,мащерка ,майорана,черен пипер и червен пипер накрая.,когато е готова каймата.Като се зачерви червеният пипер добавям доматен сос,домашен - 1 шише от бира /това е за 1/2кг кайма. И на края шише кетчуп -според това колко сос обичате, у нас -обилно. Прибавям нарязан пресен магданоз,нарязани на ситно скилидки чесън -може и чесново брашно/идеяат е чесъна да не се пържи -на мен ми е тежко като е обработен термично/.Отделно задушавам гъби в масло и пресен лук. Прибавям към соса. Ако са стерилизирани може да сложиш с каймата  преди червения пипер.
 Спагетите ги варя с един бульон във водата,като ги изцедя разбърквам в тях краве масло и едно разбито яйце.После смесвам със соса.Слагам в тава и правя нещо като лазаня -просто идеята е кашкавалада се стопи.Ред спагети върху него обилно кашкавал ,втори пласт -пак кашкавал.Понякога накрая заливам с бешамел и запичам леко/с бешамела става по-бавно,инак само да се стопи кашкавала/.
 Това са моите спагети ,не задължително да ги правиш така ,просто споделих идея.
Но понякога ги правя по-бързо с готовият сос на Маги -2 пакета за болонезе лобогатявам си го малко и слагам два готови соса за спагети или тези на Дерони /май имаше и на Петел/ с гъби и става по-бързо.
 Дано съм ти била от полза!
Виж целия пост
# 223
Да ,приятелка на майка ми правеше едни ореховки и мярката й беше малка купичка /еднска /за супа -при нея разликата е ,че орехите отиват в тестото ,не за овалване.
 Може бакпулвер вместо сода - по-сигурно е ,че няма риск да накъртя на сода.
 Само този на Йоткер харесвам засега,

На Жужу се овалват в орехи по рецептата, но на мен ми е по-лесно всичко в тестото и после направо пека. А содата я гася с оцет най-често (когато имам лимон, и с капки лимонов сок) и не се усеща, аз също не обичам да я усещам. Бакпулвер купувам от Кауфланд, 15 грамови пакетчета са, доволна съм от него. Peace
Виж целия пост
# 224
Бакпулвер купувам от Кауфланд, 15 грамови пакетчета са, доволна съм от него. Peace

Ох....какво изпълнение имам с такова 15гр. бакпулверче.....Събирах после кекс от фурната 2 часа......И кекс не ядохме, естествено.....
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия