БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 43 072
  • 753
# 540
силиконките ми лека полека почерняват, вярно, че не са вечни, но не ми харесва и ги  изкарах от употреба. Нормално е по-бързо да стават, материала е по-"тънък" от ламарината.  Но зареждам с  единични силиконови точно заради сместа, че винаги ми остава.
-True Blue-, май няма повече от 12 стандартни. Има 24, но е за минимъфини.
Ползвам или такива единични, или еднократни от фолио (но с хартия за мъфин става за неколкократно) или пък кутийки от пастет - пак  са твърди. Останалата смес пека в тях, заедно с формата във фурната.  Може и  чашки от крем карамел да ползваш  Peace
Да, но като вкарам тефлоновата форма с 12 гнезда и нямам место за нищо друго да сложа.. за това може ли на 2 нива? Или нищо няма да стане? Другия вариант е да увеличавам малко продуктите , та да имам за 2 тави от по 12, втория път да не печа за 2-3 бройки.
Виж целия пост
# 541
може да, ако фурната ти е с вентилатор. Моята явно е по-голяма и като сложа формата събира още 1,5 ред дребни такива (разбирай на зиг заг ги слагам, ако са повече бройките)
Виж целия пост
# 542
искам да сваря жито, всякакво ли жито става или трябва да е специално за варене? И въпрос към живеещите в САЩ: как се казва амонячната сода тук?
благодаря!
Виж целия пост
# 543
искам да сваря жито, всякакво ли жито става или трябва да е специално за варене? И въпрос към живеещите в САЩ: как се казва амонячната сода тук?
благодаря!

Аз съм варила жито без да имам представа за какво е. Просто жито. Варих го доста дълго, със смяна на водата. Стана много вкусно.

Ammonium bicarbonate.

В Онтарио, Канада имаме магазинна верига, Bulk Barn. http://www.bulkbarn.ca/en-ca/index.html не зная какъв ви е еквивалента.
Оттам ги купувам и двете.

Виж целия пост
# 544
Искам да направя зелени коледни елхички с това тесто
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=417086.0
Но искам и да ги украся с нещо, например кокосови стърготини за сняг или друго. Въпросът е с какво да го залепя този сняг...приемам и други идеи за украса на елхичките! Grinning
ПП: Четох, че не били много сладки тези сладки, та с колко мога да увелича захарта без да прецакам тестото? newsm78
Виж целия пост
# 545
Момичета, в сряда е Св. Варвара и искам да направя традиционната за деня Къпана питка.
Миналата година правих за първи път, но...не знам по коя рецепта  Embarassed Взех я от нета, но не си я запазих. А помня, че доста рових, докато намеря сравнително лесна и неангажираща.
Та, на въпроса ми, може ли да споделите вашата рецепта, ако правите такава питка на този ден. Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 546
къпаната питка на сладка хапка http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.msg1637.html#msg1637
доказана, изпробвана, без грешка.
Виж целия пост
# 547
къпаната питка на сладка хапка http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.msg1637.html#msg1637
доказана, изпробвана, без грешка.
Току-що установих, че рецептата за тази питка е като рецептата за тесто "Верди" за пица, което наистина е страхотно. Само в рецептата на сладка хапка няма мазнина.  Thinking
Виж целия пост
# 548
Искам да направя зелени коледни елхички с това тесто
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=417086.0
Но искам и да ги украся с нещо, например кокосови стърготини за сняг или друго. Въпросът е с какво да го залепя този сняг...приемам и други идеи за украса на елхичките! Grinning
ПП: Четох, че не били много сладки тези сладки, та с колко мога да увелича захарта без да прецакам тестото? newsm78

Тези дини съм ги правила.....признавам си - не ми допаднаха особено на вкус....Да! Децата бяха впечатлени много, но на вкус......Не мисля, че би го прецакала тестото с повече захар......За останалото - не знам.....Може би меденки - като елха, посипани с бял(разтопен) шоколад.....Е...малко мургава ще е елхата, ама.....
Виж целия пост
# 549
И на мен не ми допадна вкуса на тези сладки
Виж целия пост
# 550
къпаната питка на сладка хапка http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.msg1637.html#msg1637
доказана, изпробвана, без грешка.
Току-що установих, че рецептата за тази питка е като рецептата за тесто "Верди" за пица, което наистина е страхотно. Само в рецептата на сладка хапка няма мазнина.  Thinking

тя е питка, хляб. Няма мазнина.  Когато хапката я е правила, у нас сигурно пицарии нямаше дори  Laughing
Виж целия пост
# 551
къпаната питка на сладка хапка http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,868.msg1637.html#msg1637
доказана, изпробвана, без грешка.
Току-що установих, че рецептата за тази питка е като рецептата за тесто "Верди" за пица, което наистина е страхотно. Само в рецептата на сладка хапка няма мазнина.  Thinking

тя е питка, хляб. Няма мазнина.  Когато хапката я е правила, у нас сигурно пицарии нямаше дори  Laughing
Ееее, ти пък. Пицарии има отдавна. Правеха пиците в едни черни тавички с вълнички по края и можеше да избираш от 3-4 вида. Даже си спомням къде бяха (за Сф). Просто ми направи впечатление сходството в рецептите, защото вчера правих пица.
Не съм обръщала внимание, дали рецептите за хляб/питки са без мазнина  Rolling Eyes Винаги чета рецепта и правя, и не се затормозявам да помня. Ще я направя тази питка в сряда.
Виж целия пост
# 552
можеш да си сложиш малко мазнина, ще ти стане като питка. Тук си е като хляб.
През соца и тук правеха пици, но се водеше закусвалня (и с други тестяни закуски), с 1 вид пици, точно в тези черни ламаринени.... Няма избор.  Не като сегашните пицарии имах предвид.
Виж целия пост
# 553
Аха. Разбирам - в рецептите за хляб няма мазнина, а в тези за питка - има? Не се бях замисляла.  Hug Мислех, че във всички теста има мазнина.

(И аз за соца говоря. Голямо бутане беше в голямото междучасие, че имаше 2 пицарии близо до училище. Много обичах с кренвирши и с гъби. Имаше и със сирене. Дъртак съм Embarassed)
Виж целия пост
# 554
Аха. Разбирам - в рецептите за хляб няма мазнина, а в тези за питка - има? Не се бях замисляла.  Hug Мислех, че във всички теста има мазнина.

(И аз за соца говоря. Голямо бутане беше в голямото междучасие, че имаше 2 пицарии близо до училище. Много обичах с кренвирши и с гъби. Имаше и със сирене. Дъртак съм Embarassed)

и аз  Laughing  ooooh!

Не, мазнина няма в класическия хляб. Иначе сега има много видове хляб и както си го направиш. Както има и постни питки, содени питки и тн. - голямо разнообразие е при тях.
та в питката на Роси няма екстри, освен яйцата.
Направи я, ще видиш.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия