БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 69 883
  • 754
# 225

Да добавя - при предварително загрята фурна!!!  Hug
Виж целия пост
# 226
Рядко пиша тук, за да се оплача, но този път ще го направя.
Скоро имаше линк за реден сладкиш с ябълки и круши. Бях много подозрителна към него, но снощи реших да го направя.
Пълен провал. Стана нещо супер сухо и твърдо. Добре, че накрая реших да го залея с прясно мляко, че да набъбне гриста.
Даже към плодовете добавих лъжица лимонов сок и пак беше сух. Едиствено за моя грешка мога да отчета, че нямах средно ренде и ги настъргах на едрото и явно затова не пуснаха много сок.... Но пък всичко друго спазих точно.
И не ми е ясно защо въобще му се слага бакпулвер като това въобще не може да се нарече тесто, камо ли да се надига...
Направо се изложих със сутрешната закуска. Sad


Ако говориш за този http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2012/10/blog-post_16.html

Аз също реших да направя него вместо портокаловата пита , за която питах,  стана супер, домашните го одобриха, също настъргах ябълките на едрото ренде и промяната която  внесох вместо орехи и стафиди сложих начукани карамелизирани  кестени, че имах подръка и маслото го мерих на око, иначе всичко останало си беше по рецептата.
Виж целия пост
# 227
Много пъти съм го правила този сладкиш.
Днес също го направих с ябълки.
Най-вкусен е на следващия ден,малко омекнал,а и ако му  добавя ванилов крем на д-р Йоткер или топка сладолед е още по-вкусен.
Пека го в правоъгълна тавичка с хартия за печене.В началото го пека покрит с фолио,за да се задушат малко плодовете и да пуснат сок.
Виж целия пост
# 228

Потапя се формичката в сместа и след това в горещо олио.
Но... съм забравила каква е рецептата за тази смес. Ако някой си спомня, нека да ми пише. Рецептата не е точно както смес за гофрети.
Благодаря на всички, които могат да ми помогнат.
За съжаление не виждам снимките,  не се отварят. Но по описанието, мисля че говориш за Созополските дамги. Преди години правиха в Бон Апети ( със Звездев).  Виж в гугъл за рецептата.... Че с телефона не мога да дам линк.
Виж целия пост
# 229
Към всички по-възрастни потребители: Преди доста години си бях купила уреди за правене на нещо като гофрети. Ето такава е една от формичките
.............................................
Потапя се формичката в сместа и след това в горещо олио.
Но... съм забравила каква е рецептата за тази смес. Ако някой си спомня, нека да ми пише. Рецептата не е точно както смес за гофрети.
Благодаря на всички, които могат да ми помогнат.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=500872.0
Виж целия пост
# 230
i_peych,
polly,

много благодаря и на двете ви! Точно за това става въпрос. Сега се сещам, че наистина наименованието им беше дамги. Аз имам 3 формички - така вървяха в комплект. Но това беше мноооооого отдавна!
БЛАГОДАРЯ ВИ!!! Hug
Виж целия пост
# 231
i_peych,
polly,

много благодаря и на двете ви! ....................................

Все пак в профилът съм написал, че съм мъж. Simple Smile
Виж целия пост
# 232
Скрит текст:
Да добавя - при предварително загрята фурна!!!  Hug

Да, мерси! Peace Готови са + грис с малини на i_peych. chef
Виж целия пост
# 233
i_peych,
polly,

много благодаря и на двете ви! ....................................

Все пак в профилът съм написал, че съм мъж. Simple Smile

Хиляди извинения, господине!!!  Praynig Не съм обърнала внимание! ooooh!
Виж целия пост
# 234
Здравейте, можете ли да ми препоръчате сполочливи рецепти с кейл?
За първи път купувам ( да не остана  и аз назад ), но не съм сигурна точно как да го готвя
Виж целия пост
# 235
Рядко пиша тук, за да се оплача, но този път ще го направя.
Скоро имаше линк за реден сладкиш с ябълки и круши. Бях много подозрителна към него, но снощи реших да го направя.
Пълен провал. Стана нещо супер сухо и твърдо. Добре, че накрая реших да го залея с прясно мляко, че да набъбне гриста.
Даже към плодовете добавих лъжица лимонов сок и пак беше сух. Едиствено за моя грешка мога да отчета, че нямах средно ренде и ги настъргах на едрото и явно затова не пуснаха много сок.... Но пък всичко друго спазих точно.
И не ми е ясно защо въобще му се слага бакпулвер като това въобще не може да се нарече тесто, камо ли да се надига...
Направо се изложих със сутрешната закуска. Sad

Да не би да са ти били много дебели пластовете от сухата смес или ябълките ти да са били малко? Аз го правя в по - голяма тавичка, за да не става много висок, сухата смес да е по - малко. Стържа ябълките на ситно ренде, но и на едро да е според мен не трябва да има проблем. Съжалявам, че не ти е харесал, аз пуснах линка, но на ме ми е един от любимите сладкиши.
Виж целия пост
# 236
За този сладкиш плодовете трябва да са повече. Аз го правя с по кафена чашка грис,захар и брашно,а плодовете са около 1кг.,не слагам набухвател.
Виж целия пост
# 237
Рядко пиша тук, за да се оплача, но този път ще го направя.
Скоро имаше линк за реден сладкиш с ябълки и круши. Бях много подозрителна към него, но снощи реших да го направя.
Пълен провал. Стана нещо супер сухо и твърдо. Добре, че накрая реших да го залея с прясно мляко, че да набъбне гриста.
Даже към плодовете добавих лъжица лимонов сок и пак беше сух. Едиствено за моя грешка мога да отчета, че нямах средно ренде и ги настъргах на едрото и явно затова не пуснаха много сок.... Но пък всичко друго спазих точно.
И не ми е ясно защо въобще му се слага бакпулвер като това въобще не може да се нарече тесто, камо ли да се надига...
Направо се изложих със сутрешната закуска. Sad


Здравей! Съчувствия,че не се е получил сладкишът. Ябълките са малко капризен плод при добавяне им в сладкиши без допълнителна термична обработка  често последният се получава "сплъстен", по кишав. Ще ти предложа една вкусотия, която често я правя и нямам тези проблеми. За това иде реч.
Виж целия пост
# 238
i_peych, благодаря за рецептата, ще се пробва  Peace
Меган, не си ти виновна, разбира се, явно плодовете са ми били от по-сухите. Макар че затова добавих и лимонов сок, не вярвам той да е попречил за овлажняването на сладкиша.
Doli, това е супер идея с фолиото. А аз се чудех как да го овлажня, докато се печеше и затова накрая го залях с прясно мляко  Grinning, друго не ми дойде на акъла, а можеше да му сложа фолио...
Виж целия пост
# 239
Сега си хапнах 2 парчета,сочен и мек е.Гриста е набъбнала,а вчера се усещаше. Този сладкиш не се яде веднага след изпичане,трябва да престои поне 1/2ден.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия